河虾死了多久就不能吃了

河虾死了多久不能吃，通常与河虾是否变质有关，与时间并没有直接关系，通常冷冻后可以保存很久，可以通过河虾的颜色改变、气温改变等，判断河虾是否能吃。

通常情况下，河虾死了在常温环境下放置1天以上变质的可能性较大，如果夏天气温较高，可能半天就会变质，此时一般不能吃。但如果河虾死后立即放置冰箱冷冻，其可保存数个月，若河虾死了没有变色，也没有异味，此时一般可以吃。河虾活着的时候通常是白色透明夹有淡青灰色，死后体色通常会轻度加深，如果活虾死后颜色变深灰，提示已经不新鲜，如果颜色变黑或变黄，甚至霉变等，提示河虾已变质，这种两种情况下，河虾死了多久都不能吃。另外，新鲜的河虾通常带有淡腥味，放置过久腥味会加重，腥味明显加重时一般提示河虾已经不新鲜，如果河虾有臭味或腥臭味，说明河虾已经变质，这两种情况的河虾均不能吃。

河虾的主要成分是蛋白质，河虾死后容易变质，所以平时尽量购买新鲜的河虾，如果河虾不能立即吃，建议放入冰箱保存。